desserter : Mynte-sjapis

Forfriskende på en varm dag.

En håndfuld friske mynteblade, 4-5 spsk. rørsukker, 1 dl varm vand (ca. 70 grader) og saft fra en lime blendes godt.

Den grønne sirup sættes derefter i fryseren til den er frosset til en tyktflydende sjap-is.

1 dl. piskefløde piskes og mynteblandingen røres forsigtig i. Herefter igen i fryseren til blandingen er frosset til is.

Det er vigtigt at der røres jævnligt i blandingen under hele fryseprocessen. Og ja… en ismaskine ville sikkert gøre det bedre og nemmere men sådan en har vi ikke lige i husholdningen.