Tag Archive

Broccoli og kartofler

Kartoflerne er skrællet og skåret i skiver og kogt i letsaltet vand sammen med broccoli buketter.
Kartoffelskiverne er lagt i bunden af et smurt ovnfast fad. To – tre stængler bladselleri er skrællede, hakket meget fint, svitset i lidt olie og drysset over kartoflerne der herefter er dækket med nogle skefulde youghourt, krydret med tørret chili.
Øverst er lagt afdryppede broccoli buketter, drysset med lidt salt og dækket med fetaost i tern. Ind i ovnen ca. 30-45 minutter ved 180 grader.